|
|
Risotto 1.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakket bamigroenten (vers of diepvries), 400 g varkenslapjes, 2 theel. kerriepoeder, zout, peper, 1 ui, 1 kippenbouillontablet, ? l. water, 2 eetl. olie, 250 g rijst.
Voorbereiding:
De bamigroenten schoonmaken (of ontdooien).
De varkenslapjes in blokjes snijden en inwrijven met kerriepoeder, zout en peper.
De ui pellen en snipperen.
In een steelpan water met het bouillontablet aan de kook brengen.
De pan van het vuur nemen.
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden of gasstand 4.
In een pan de olie verhitten.
Hierin het vlees lichtbruin bakken.
De ui mee laten fruiten.
De rijst toevoegen en ca. 5 min. meebakken.
De bamigroenten toevoegen.
De bouillon erbij gieten en aan de kook brengen.
Alles overdoen in de ovenschaal.
Zet dit midden in de warme oven en laat het in ca. 30 min. gaar worden.
|
|
|